Jaké potraviny mohou způsobit počínající zubní kaz - seznam nejnebezpečnějších jídel a nápojů

Nejde jen o cukr. Mnoho lidí si myslí, že pokud nejí čokoládu nebo koláče, tak nemají s kariésí žádný problém. To je velká chyba. Počínající zubní kaz se začíná tvorit už díky běžným potravinám, které považujeme za zdravé - a to i u těch, kteří si pravidelně čistí zuby. Když se zubní sklovině začne odebírat minerály, začíná se vytvářet první známka kariésu: bílá skvrna. To je ještě zpět otočitelné. Ale jen pokud přestanete podávat zubům tyto skryté hrozby.

Sladké nápoje - největší nepřítel zubů

Představte si to: když vypijete jednu plechovku sladkého nápoje, zubům dáte přibližně 10 lžiček cukru. A to nejen jednou. Pokud si to piješ celý den - mezi školou, prací, počítačem - zuby nemají čas se zotavit. Bakterie ve vaší ústní dutině tyto cukry přeměňují na kyselinu, která roztaví sklovinu. A to i tehdy, když nápoj není „čistý“ cukr. Například limonády, sportovní nápoje, sladké čaje i „zdravé“ smoothie z ovoce obsahují tisíce miligramů cukru na litr. Studie z Journal of Dental Research ukázaly, že lidé, kteří pijí sladké nápoje více než třikrát týdně, mají téměř dvojnásobné riziko počínajícího zubního kazu.

Suché sladké potraviny - špatně se čistí, dobře se přilepí

Sušené ovoce - jako rozinky, datle nebo meruňky - je často označováno jako zdravá svačina. Ale to je iluze. Sušené ovoce je téměř čistý cukr, který se přilepí k zubům a zůstává tam hodiny. Nejde o to, že by to bylo špatné. Ale že to nejde snadno opláchnout vodou nebo zubní kartáčkem. Když si vezmete jednu ruku rozinek, může obsahovat tolik cukru jako čtyři čajové lžičky. A tyto cukry se pomalu uvolňují, což znamená, že vaše zuby jsou vystaveny kyselině po celý den. Stejně tak čokoládové tyčinky, medové tyčinky nebo granola - pokud jsou sladké a lepkavé - jsou ideální prostředí pro bakterie.

Kyselé potraviny - i když nejsou sladké

Když řeknete „kyselé“, přijdou vám na mysl limonády. Ale kyselina je také v ovoci, zelenině a dokonce v některých jogurtech. Citróny, pomeranče, jahody, kefír, kvasné zeleniny a dokonce některé ořechové mléka (například mandlové s přidanou kyselinou) mohou zubní sklovinu přímo erodovat. Toto se nazývá eróze sklovin. Nejde o kariés v klasickém smyslu, ale zubní sklovinu se ztenčuje, stává se citlivější a snadněji pronikatelnou pro bakterie. Výsledek? Bílé skvrny, které se mohou přeměnit v díry. A to i bez cukru. Pokud piješ každý den citronovou vodu na prázdný žaludek, zuby ti postupně ztrácejí ochranu.

Chléb, ovesné vločky a jiné škroby

Chléb, křupavky, ovesné vločky, rýže, brambory - všechny tyto potraviny obsahují škrob. A škrob se ve vašich ústech rychle přeměňuje na cukry. Bakterie je jedí stejně jako klasický cukr. A když sníš kousek chleba a pak se nečistíš zuby, zůstávají tyto mikročástice mezi zuby, kde se mění na kyselinu. To je důvod, proč děti, které jídlí ovesné vločky s medem, mají často kariés na předních zubech - i když nejedí sladkosti. Škrob je tichým vrahem.

Alkohol a sušené potraviny

Alkohol sám o sobě nezpůsobuje kariés, ale způsobuje sucho v ústech. Sliny jsou vaše přirozená ochrana. Obsahují minerály, které opravují sklovinu, a myjí zuby po každém jídle. Když je slinotok snížený - a to dělá alkohol, některé léky nebo časté dýchání ústy - zuby ztrácejí ochranu. A pokud spolu s alkoholem piješ sladký koktejl nebo sníš sušené ovoce, máš perfektní bouři. To je důvod, proč mnoho lidí v 40. letech najednou začíná mít kariés, i když dříve měli zuby jako perly.

Co dělat, když jíš tyto potraviny?

Nemusíš je úplně vypustit. Ale musíš změnit, jak je jíš.

• Pij sladké nebo kyselé nápoje pouze během jídla, nikoli celý den.
• Po jídle nebo nápoji vypij vodu - pomůže opláchnout zbytky a zvýšit slinotok.
• Nech si 30 minut na to, než si po kyselém jídle čistíš zuby - kyselina ještě měkčí sklovinu, a čištění hned potom ji ještě více poškozuje.
• Používej zubní pastu s fluoridem - pomáhá obnovovat minerály ve sklovině.
• Nečekej, až ti zuby začnou bolet. První známka kariésu - bílá skvrna - je vidět jen u zubaře. A ten ji může zastavit, pokud ji najde včas.

Kdo je ve vysokém riziku?

Není to jen o tom, co jíš. Je to i o tom, jaký máš životní styl.

• Děti: jejich zuby jsou měkčí, sliny jsou méně „bohaté“ na minerály, a často se nečistí správně.
• Lidé s nízkým slinotokem: ti, kdo užívají léky proti depresi, vysokému krevnímu tlaku nebo alergii.
• Starší lidé: když se dásně stahují, vystavují se kořeny zubů, které nemají sklovinu - a jsou velmi citlivé na kyselinu.
• Lidé, kteří nečistí zuby před spaním: během noci se sliny výrazně snižují - a to je nejlepší čas pro bakterie, aby pracovaly bez přerušení.

Co můžeš dělat každý den?

Nejlepší prevence není nějaká magická pastička. Je to jednoduchá pravidla.

1. Čisti si zuby dvakrát denně - ráno a večer. Nejde o to, jak dlouho, ale jak pravidelně.
2. Používej nitě nebo mezizubní kartáčky - když se zuby nečistí mezi nimi, kariés se začíná právě tam.
3. Užívej fluoridovou pastu - a nezaměňuj ji za „přírodní“ verze bez fluoridu. Ten je jediný, který opravuje poškození.
4. Navštěvuj zubaře každých 6 měsíců. Ne kvůli „čištění“, ale kvůli detekci. Počínající kariés se dá zastavit - ale jen pokud ho někdo najde dřív, než se změní v díru.
5. Pij vodu. Mnoho lidí si myslí, že „zdravé“ nápoje jako čaj nebo limonáda jsou lepší. Nejsou. Voda je jediný nápoj, který neškodí zubům.

Co je zcela bezpečné?

Ne všechno je špatné. Zdravé potraviny, které chrání zuby:

• Sýr - zvyšuje pH v ústech a obsahuje kalcium, které pomáhá obnovovat sklovinu.
• Čerstvé zeleniny - jako mrkev, řepa, okurky. Čistí zuby mechanicky a stimulují slinotok.
• Ořechy - bez přidaného cukru - jsou bohaté na minerály a nelepí se k zubům.
• Černý čaj bez cukru - obsahuje florid a tanniny, které potlačují bakterie.
• Voda s fluoridem - pokud máš v ČR vodu s přirozeným fluoridem, jsi ve výhodě. Pokud ne, můžeš si koupit vodu s přidaným fluoridem.

Nejde o to, abys se stala „zubním světcem“. Jde o to, abys pochopila, že zuby nejsou jen „něco, co máš na hlavě“. Jsou to živé struktury, které potřebují opatrování. A to nejen čištěním. I tím, co jíš.